(1)【◆题库问题◆】： 加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏、台湾的塑化剂事件……近期，一波未平一波又起的食品安全事件引发了各方的高度关注，对于食品添加剂叙述正确...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全风险评估结果的用途是什么? 【◆参考答案◆】：食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全法对制定食品安全地方标准的原则是如何规定的？ 【◆参考答案◆】： 1、没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准； 2、省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门组...

(1)【◆题库问题◆】： 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，需设专职食品安全管理人员的餐饮单位不包括（）A．大型及大型以上饭店B．机关企事业单位食堂C．学校食堂 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴...

(1)【◆题库问题◆】： 《餐饮服务食品安全操作规范》规定，专间以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长200～275纳米）应按功率不小于（）瓦/立方米设置，且应分布均匀。A．1.5B．2.5C．...

(1)【◆题库问题◆】： 为了最大程度保护消费者的利益和健康，食品生产者需要建立食品安全（）A．全程追溯体系B．原料来源追溯体系C．产品销售追溯体系D．生产工序追溯体系 【◆参考答案◆】：A ·ℳ°．...

(1)【◆题库问题◆】： 进一步提高农村食品安全的水平是食品安全监管中的一项重要工作。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·ℳ°．·※°∴...

(1)【◆题库问题◆】： 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，处（）罚款。A．一千元以...

(1)【◆题库问题◆】： 乡镇（街道）食安办受理、登记投诉举报后，一般应在（）个工作日内书面移交有关食品安全监管部门办理。A．1B．3C．5D．7 【◆参考答案◆】：B ·ℳ°．·※°∴ ╰☆╮ 。·...

(1)【◆题库问题◆】： 发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取（）等控制措施。A．封存B．转移C．自行处理掉D．清理干净 【◆参考答案◆】：A ...